Historia Animalium (History of Animals)
〈غذاء الخيل وسائر دواب الحمل والركوب〉
فأما الخيل والبغال والحمير فهى تأكل الخضر والحبوب. وإنما تسمن وتخصب خاصةً من الشرب. وإنها بقدر ما تروى من الماء، كذلك تعتلف من العلف. وإذا عسر سقيها، عسر علفها أيضاً. فأما الفصيل فإنه يكثر الشعر إذا حمل الزرع؛ فأما إذا جسا 〈فإنه〉 يكون رديئاً. وأول جز القث ردىء، وخاصة إذا سقى القث بماء منتن، لأن القث يكون ردىء الرائحة أيضاً.
والبقر يشتهى شرب الماء النقى. فأما الخيل فهى تشرب مثل الجمال. وشرب الماء الكدر الغليظ ألذ للجمل من غيره. ولذلك لا تشرب الجمال من ماء الأنهار قبل أن تحركه وتعكره بأرجلها. والجمال تقوى على أن تبقى بغير شرب ماء أربعة أيام، ثم بعد ذلك تشرب ماءً كثيراً.