Galen: Quod Animi Mores Corporis Temperamenta Sequantur (The Faculties of the Soul follow the Mixtures of the Body)

للغلبة، ويجيئون إلى ويتعلمون ما الذى ينبغى أن يأكلوا وما الذى يشربون. فإنهم سوف ينتفعون بذلك فى الفلسفة الأخلاقية منفعة عظيمة، ومع هذا أيضا يجدون السبيل إلى الزيادة فى فضائل النفس الفكرية فيزدادون فهما وذكروا وسرعة تعلم وعقل، وذاك أنى أكلمهم مع الشراب والطعام ما الذى ينبغى أن يختاروه من الرياح وأمزاج الهواء والبلدان ومن أيها ينبغى أن يهربوا.

(الباب العاشر فى تأثير الخمر على النفس حسب أقوال أخرى عن كتاب النواميس وكتاب طيماوس)

وأذكرهم أيضا وإن كانوا لا يحبون ذلك أن أفلاطون الذى به يسمون أنفسهم لا مرة ولا مرتين بل مرار كثيرة قد ذكر ذلك فى كتبه على هذا المثال بعينه. وأما أنا فإنى أكتفى بأن أزيد فى قولى من كلامه ثلاث شهادات اثنين منها فى شرب الشراب من المقالة الثانية فى النواميس والثاثة فى الطعام من كتاب طيماوس. والشهادة التى فى المقالة الثانية فى النواميس هو هذا: فنضع فى بادئ القدم سنة ألا يذوق الصبيان الشراب إلى ثمانى عشرة سنة، نعلم بذلك أنه لا ينبغى أن تزاد نار على نار فى البدن والنفس قبل أن يعتدوا فى الأخذ فى التعب فى الوقت الذى يصبرن فيه إلى البعد من أجل الصبيان الجنونية. وأما بعد ذلك فليشربوا الرشاب باعتدال حتى يصيروا إلى الثلاثين السنة، وأما السكر وكثرة الشراب فليمتنع منه الشباب البتة إلى الأربعين السنة. فإذا هم بلغوا الأربعين السنة يودعون الشراب فليحمدوا الله الذى جعل للناس دواء نافعا معينا على كزازة الشيخوخة، حتى أنه يصير الإنسان إلى السلو عن الغموم وخبث النفس ويلين قسادوة الأخلاق، كما تلين النار الحديد وتصيره يقبل الصنعة