al-Ruhāwī: K. Adab al-ṭabīb (Practical Ethics of the Physician)

بحسب كثرة مزاجه بالماء، وقلته، وتوسطه، وبحسب وجه استعماله من الحار، والبارد، ووقت استعماله أيضا. فإن النظر فى جميع ذلك يعينك على تقدير ما تستعمل منه، وفيمن، وعند أى الحالات، ويدلك على الموافق من المشروبات لكل واحد من الناس، وفى حالة واحدة من حالات الجسم. فتدبر ذلك، وقس عليه، والتمس جميع ما أحببته منها من الكتب التى وصفت فيها هذه الأشربة، وتفقدها فى كل صنف منها من المفردات! فإنك بذلك تصل إلى حقيقة مطلوبك.