Hippocrates: De Diaeta in Morbis Acutis (Regimen in Acute Diseases)

ما يشرب ماء العسل كان صواباً في أشياء كثيرة ولم يمكن أن تخطئ كثير خطاء فأمّا من ينبغي أن يسقى ذلك ومن لا ينبغي أن يسقى فقد قلنا جلّ ما ينبغي أن يقال فيه وأخبرنا أيضاً بالسبب الذي لا ينبغي أن يسقى فيه المريض ماء العسل.

ورذل الناس استعمال ماء العسل لأنّه يسقط قوّة من يشربه ولهذا السبب قد يظنّ به أنّه يحدث الموت بسرعة وإنّما قيل فيه ذلك لأنّ شاربه لا يمكنه أن يلبث باستعماله وذلك أنّ من الناس من يستعمل ماء العسل فقط على أنّ استعماله في مثلهم يجري على الصواب وليس هذا الرأس بالحقيقة على هذا إلّا أنّ ماء العسل أقوى كثيراً من الماء إذا شرب وحده إن لم يليّن البطن وقد نجد أيضاً هو أقوى من الخمر الرقيق القليل الاحتمال للماء في بعض الأوقات وفي بعضها أضعف والفرق بين استعمال الخمر والعسل غير ممزوجين في قوّة كلّ واحد منهما عظيم لأنّه إن شرب شارب من شراب صرف الضعف ممّا يشربه من العسل قويت قوّته من شرب العسل أكثر كثيراً إن لم يليّن