Hippocrates: De Diaeta in Morbis Acutis (Regimen in Acute Diseases)

وأقلّ عودة.

وينبغي أن يكون كشك الشعير متّخذاً من أفضل الشعير ويجود طبخه غاية الجودة وخاصّة إن لم تكن إنّما تريد استعمال ماءه فقط وذلك أنّ كشك الشعير مع سائر ما فيه من الفضائل يدفع بالزلق الذي فيه مضرّة الشعير إذا ابتلع وذلك أنّه لا يلبث ولا يلصق في ممرّه في موضع من المواضع في استقامة الصدر وكشك الشعير يكون متزلّقاً جدّاً قاطعاً للعطش سريع الانهضام شديد الضعف إذا كان طبخه قد أجيد يعمل وكلّ هذه الأشياء محتاج إليها.

فمتى لم يعن الطبيب المريض بكلّ ما يحتاج إليه فيمن كان حاله من تناول كشك الشعير هذه الحال كيما يكون بالغاً فيما يحتاج إليه منه ناله منه الضرر في أشياء كثيرة فإنّ من كان في جوفه فضلة من الطعام محتسبة فأعطاه معطٍ هذا الحسو من غير أن يتقدّم فيستفرغ ذلك الفضل فإنّه إن كان به وجع زاد فيه وإن لم يكن به وجع أحدثه به ويصير التنفّس عند ذلك أزيد تواتراً وهذا التنفّس رديء وذلك