Galen: In Hippocratis Epidemiarum librum II (On Hippocrates' Epidemics II)

شديدة وعندنا بآسيا وخاصّة في موسيا إنّما يطعمون الكرسنّة البقر بعد أن ينقعوها. وليس أحد من الناس يذوقها لأنّه حبّ حرّيف قويّ اليبس ولذلك هو بطيء الانهضام رديء الكيموس حتّى يكون إلى أن يحسب في عداد الأدوية أقرب منه إلّا أن يحسب في عداد الأطعمة لأنّ جميع ما كانت حاله هذه فقلّ ما ينال البدن منه من الغذاء ومنه ما يكون الغذاء الذي ينال منه مع قلّته رديئاً.

فليس هذا بعجب أن يكون عرض لأهل أينس «المهانة» والضعف بسبب قلّة الغذاء أو رداءته وتلك «المهانة» والضعف عرض لهم في البدن كلّه إلّا أنّ أبقراط دلّ عليها بعرض واحد من أعراضها وهو أبينها وأقربها إلى فهم جميع من رآهم. وذلك أنّ المشي فعل يضطرّ الناس إليه جدّاً وإن كانوا في غاية الضعف فمن ضعف عنه فقد تبيّن منه ضعف «الرجلين» ويستدلّ بضعف «الرجلين» على ضعف سائر أعضائه وما عسى أن يقدر أن يفعل بقوّة من لا يطيق أن يقلّ رجليه بقوّة عليها؟

فبالواجب أورث الجدب أهل أينس الضعف في البدن كلّه لاستعمالهم الغذاء الرديء ولأنّهم أيضاً لم يكونوا يشبعون من ذلك الغذاء الرديء وممّا يدلّك على