Hippocrates: De Alimento (Nutriment)

اللحى والترقوة والجنبان فضعفي تلك وأمّا العضد فثلاثة أضعافها وأمّا الساق والساعد فأربعة أضعافها وأمّا الفخذان فخمسة أضعافها

الدم اللدن خير جيّد الدم اللدن رديء الدم اليابس فاضل الدم اليابس رديء

المسلك فوق وأسفل

انّ قوّة الغذاء هي أفضل من كثرة جرمه وجرم الغذاء أفضل من قوّته،

انّ هذا يزيد وينقص ينقص في وجه ويزيد في وجه

انّ حركات العروق وتنفّس الرئة والعروق تتّفق وتختلف وفي السقم والصحّة الريح غذاء

انّ الغذاء الرطب يسرع الاستحالة ما لا يسرع اليابس والغذاء اليابس سريع الاستحالة أكثر من الرطب، والغذاء البطيء الاستحالة بطيء الانفشاش،

انّ الذين يحتاجون الى زيادة سريعة يكون الغذاء اللدن لهم شفاء لانّه يقوّي قوّتهم والذين يحتاجون الى زيادة أسرع سرعة فالشامّ لهم شفاء، من احتاج الى زيادة بطيئة فليلزم